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Mini Blätterteigpasteten Kaufen


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On 06.11.2020
Last modified:06.11.2020

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Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen. Die Wirsingblätter, ablösen, waschen und in Salzwasser 6 Minuten blanchieren.

Die Tortellini in Salzwasser kochen. Das Tomatenmark dazugeben, mit Brühe auffüllen, salzen und pfeffern und ca. Für die Becham.

Champignons und Zwiebel putzen bzw. Kasseler in Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Pilze und Kasseler darin ca. Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen.

Sahne, Majoran und Käs. Mit der Hälfte des Blätterteiges die Fettpfanne vom Backofen auslegen, hierbei einen Rand hoch ziehen.

Das Paniermehl darüber streuen und das Fleisch darauf verteilen. Die Zwiebeln würfeln und in etwas Öl anbraten. Danach auf dem Fleisch verteilen.

Butter auslassen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen, mit Wein und Sahne ablöschen und unter ständigem Rühren eine Sauce herstellen. Die feinblättrig geschnittenen Champignons zufügen, 5 Minuten ziehen lassen.

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