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Hagebuttenmark Kaufen


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On 21.04.2020
Last modified:21.04.2020

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Mit Hagebutte sind eigentlich nur die Früchte verschiedener Rosenarten gemeint. Sie ist eine Sammelfrucht, die viele kleine Nüsse enthält.

Die Nüsschen der Hagebutte sind mit feinen, widerhakenbestückten Härchen bedeckt, die als Juckpulver bekannt sind.

Genutzt wird deshalb nur das Fruchtfleisch der Hagebutte. Die Hagebutte kann auch in Deutschland gesammelt werden.

Verwendung Bekannt ist vor allem der Hagebuttentee. Es ist auch möglich rohes Hagebuttenmark ohne konservierung zu erhalten. Dafür muss das Hägenmark direkt nach der verarbeitung abgeholt werden oder wir tiefkühlen es sofort.

Diese Variante hat bisher immer geklappt, jedoch wäre dies auf eigenes Risiko, das die Ware unbeschadet bei Ihnen ankommt. Kontaktieren Sie uns bitte telefonisch oder per email, sollten Sie daran Interessiert sein!

Abtropfen lassen. Unschöne Früchte aussortieren. Stiele und trockene Blüten der Hagebutten entfernen. Früchte aufschneiden. Kerne und Härchen vollständig entfernen.

Hagebutten nochmals gut waschen. Hagebutten abwägen. Gleich viel Hagebutten wie Wasser in eine Pfanne geben. Aufkochen und ca.

Hagebuttenmark, welches nicht sofort verwendet wird, portionieren und tiefkühlen. Es ist ca. Hagebuttenmark selbst machen oder kaufen?

Wenn Sie Hagebuttenmark selbst zubereiten, nehmen Sie sich auch die Zeit, die Früchte gründlich von ihren Härchen zu befreien, denn diese können ein unangenehmes Kratzen im Hals verursachen.

Hagebutten reifen in der Zeit von September bis Anfang November. Dann sollten Sie sie sammeln. Die Früchte sind reif, wenn sie schön rot und schon ein wenig weich sind.

Wenn sie bereits Frost hinter sich haben, sind sie süsser, und ihr Fleisch ist weicher. Da das Rüsten der Hagebutten sehr aufwendig ist und viel Zeit beansprucht, bevorzugen viele fertiges Hagebuttenmark.

Es ist im Reformhaus erhältlich.

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Posted by Shajind

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